강황 강황 가루 차이와 강황 가루 다양하게 먹는 방법은?
강황, 강황가루의 차이나 강황가루를 다양하게 먹는 방법은?
안녕하세요. 날씨가 쌀쌀해지면서 지치기 쉽고 요즘 더욱 건강 관리에 신경을 써야 할 것 같습니다.
오늘은건강에좋은성분에대한관심이높아진만큼굉장히궁금하고다양한방면으로사랑을받는식품인데요.계속해서 먹으면 좋은 강황에 대해 알아보겠습니다!
야채와 과일이 풍부하게 포함되어 있는데, 그 중에서도 오늘은 커큐민에 대해 알아봅시다.
강황은 카레의 주원료로 사용되는 만큼 옛날부터 많은 사랑을 받고 있습니다.
강황은 강황과 같은 재료로 착각하는 경우가 많습니다만, 둘 다 다른 약제입니다.
강황
강황은 작물의 받침대 바로 아래 덩어리로 묶이는 뿌리를 식용, 약용으로 생강과에 속합니다.
인도를 중심으로 열대 지역이 주된 지배지이며 여러해살이풀 본 식물로 특유의 향기와 약간의 매운맛을 지녔습니다. 또한 인도인의 상비약으로 근경 강황을 활용한 약재가 사용되고 있다고 합니다.
울금
생강과의 여러해살이풀뿌리 식물로 강황식물과 친척뻘이 된다고 할 수 있습니다. 강황과는 달리 원근 및 원으로 자라는 덩어리뿌리를 말합니다.
굵은 뿌리 모양으로 맵고 쓰며 독특한 향을 가지고 있습니다. "한국의 주요 재배지는 대표적으로 진도, 완도로, 예로부터 강황은 한국의 전통약재로 사용되어 왔을 정도로 유용성이 높은 식물입니다"
최근에는 건강관리를 위해 고리 또는 가루의 효능이 많이 소개되고 있습니다.
주목해야 할 성분인 커큐민이 풍부하고 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 칼륨, 망간, 셀레늄, 구리 등의 우수한 성분이 풍부하며 나이아신과 비타민 B6, 비타민 E 등의 비타민이 풍부합니다. 또한 툴멜론, 디히드로 툴루렌, 시네올, 알파 사비넬 등의 정유 성분도 함유하고 있습니다.
단백질, 아미노산, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부해 신에게 기대어 인기를 얻고 있습니다.
맛이 없고 부담스럽거나 먹기 힘들면 꾸준한 사랑을 받기 어려웠을 텐데 강황은 분말과 동그라미 중에서 취향에 맞게 선택할 수 있고 다양한 음식에 다양하게 활용할 수 있어 취향이 높습니다.
강황가루 강황환 먹는 법
가루를 2~3g씩 하루 2회
원형 10~15정을 1~2회
이제 마음 놓고 드세요. 다른 것은 아무것도 넣지 않았습니다. 꾸준히 섭취하시면 커큐민의 다양한 효능을 느끼실 수 있습니다.
✔제일 물에 넣어 마셔주세요.
1일 3회 강황분말 2~3g 정도를 생수 약 200ml에 넣어 잘 저어서 섭취하세요. 생강이라고 해서 매운맛 또는 쓴맛이 느껴질 거라고 생각합니다만, 어려운 정도는 아닙니다. 추운 날씨에는 따뜻하게 섭취하세요.
✔제2요거트밀크두유
물과 섞는 것이 어려운 경우는 우유 두유 또는 요구르트 등에 넣어 섭취해도 좋습니다.
✔세 번째 각종 요리에 활용
찌개류, 밥, 생선구이 등에 분말을 넣으면 풍미가 더해지고 영양만점 음식으로 찐다.
섭취 시 주의점
자신의 체질에 맞게 알고 먹는 것이 중요합니다. 울균은 차가운 성질로 평소에 식은 분들은 피하는 것이 좋습니다.
1일 권장량 12g 이하(체질에 따라 다소 다름)에 맞춰 드시지 않으면 복통, 설사 등 속이 불편할 수 있으므로 꼭 알맞게 섭취해야 합니다. 또한 임산부나 다른 약을 복용하고 있는 경우는 꼭 의사와 상담하고 나서 복용하는 것을 추천합니다.
